Sorgen Sie mithilfe der Automatisierungstechnologien und -dienstleistungen von Emerson für eine hohe Produktqualität

Weinherstellung

In der Weinherstellung spielt die Qualität eine vorrangige Rolle. Sorgen Sie durch den Einsatz der neuesten Automatisierungstechnologien für eine gleichbleibende Qualität Ihrer Weine.

Die Qualität Ihres Weinherstellungsprozesses verbessern

Bewältigen Sie die schwierigsten Produktionsherausforderungen mithilfe der bewährten Automatisierungslösungen von Emerson für die Weinindustrie. Sichern Sie die Produktqualität und -konsistenz durch Gewährleistung der Spezifikationen Ihrer Wein-Batches bei gleichzeitiger Reduzierung manueller Prozesse mithilfe von Automatisierungslösungen. Erhalten Sie entscheidungsrelevante Daten aus Ihrem gesamten Weinherstellungsprozess und nutzen Sie dabei Technologien, die zur Verbesserung der Zuverlässigkeit und Einhaltung aufsichtsrechtlicher Vorschriften beitragen können.

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Lösungen in Aktion

Fermentationsüberwachung

In großen Weinfermentierungstanks herrschen oft extreme Temperaturen, was bei nicht ordnungsgemäßer Kontrolle zu unerwünschten Farb- und Geschmacksprofilen führen kann. Um die Qualität und Konsistenz jedes Batches sicherzustellen, muss darüber hinaus der Zuckergehalt sachgerecht überwacht werden. Doch all diese Faktoren werden größtenteils über manuelle Prozesse gesteuert, was sich auf die Produktionskosten auswirken kann. Die Lösungen von Emerson gewährleisten die Spezifikationen von Wein-Batches bei gleichzeitiger Reduzierung manueller Prozesse und stellen so die Produktqualität und -konsistenz sicher.

Fassabfüllung

Produktabfälle und Lecks, die durch ineffiziente Fassabfüllung beziehungsweise unsachgemäß verschlossene Fässer entstanden sind, können den Durchsatz negativ beeinflussen und die Produktionskosten in die Höhe schrauben. Emerson bietet innovative Lösungen, um Fässer präzise, schnell, zeitsparend und mit reduziertem Wartungsaufwand zu füllen und zu leeren.Minimaler Produktausschuss und maximale Produktqualität mit dem Rosemount CT4215 Verpackungsleckdetektor von Emerson für eine effektivere Identifizierung der Ursachen von Produktverlust.

Clean-in-Place

Clean-in-Place-Verfahren (CIP) stellen sicher, dass Prozessausrüstung und Rohrleitungen sauber/steril und für den nächsten Batchlauf bereit sind. Aber bei so vielen Produktvarianten wie nie zuvor laufen CIP-Verfahren immer häufiger und erschweren die Abfallminimierung und Senkung der Betriebskosten. Zum umfangreichen Lösungsportfolio von Emerson für CIP-Verfahren gehören Technologien zur Sicherstellung von effektiver Reinigung und gleichzeitig der Gesundheit und Sicherheit von Verbrauchern. 

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