Kaffeebohnen werden nach dem Rösten nach Art der Röstung in Behälter sortiert: milde, mittlere und dunkle Röstung. Die Fähigkeit, Füllstände zu überwachen und die Verfügbarkeit von Material in Lagertanks zu kennen, ist für abschließende Bestandsprüfungen und weitere Verarbeitungsschritte wichtig.