Il mais secco viene fatto precipitare in appositi contenitori fino a un livello impostato prima dell'aggiunta del liquido. Il livello del mais, secco e polveroso, cambia rapidamente negli alti serbatoi di macerazione, rendendo la misurazione particolarmente complessa. Il livello del mais in ingresso deve essere misurato con cura per evitare la tracimazione e per lasciare spazio al liquido di macerazione che sarà aggiunto. Il dispositivo di misurazione deve essere in grado di misurare entrambe le fasi asciutta e bagnata della miscela.
